美味しいコーヒーは、良い豆だけでは生まれません。その一粒を育てる人の想いと、自然の恵みがあってこそ、本当に心に残る一杯になると私たちは考えています。TWIN WOODS COFFEEがベトナムで出会ったのは、品質を何よりも大切にする提携農場でした。栽培方法はもちろん、収穫のタイミングや豆の選別、そして自然乾燥（ナチュラルプロセス）まで、一つひとつの工程に手間を惜しまず、コーヒーと真摯に向き合う姿勢に強く心を動かされました。 私たちが惹かれたのは、豆の品質だけではありません。「良いコーヒーを届けたい」という想いを、生産者の皆さんと共有できたことです。だからこそ、TWIN WOODS COFFEEでは提携農場から直接コーヒー豆を仕入れています。一杯のコーヒーの向こうには、その土地の風土があり、育てる人の笑顔があります。私たちは、その想いごと日本の皆さまへお届けしたいと考えています。コーヒーを飲むたびに、ベトナムの豊かな自然と、生産者の温もりを少しでも感じていただけたら幸いです。 コーヒー豆のお買い求めは　↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.twi

「ロブスタ」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？「苦味が強い」「インスタントコーヒーに使われる豆」──そんな印象を持つ方も少なくないかもしれません。私たちも最初は、そのイメージを持っていました。しかし、ベトナムで丁寧に育てられた高品質なロブスタと出会い、その一杯を口にした瞬間、その印象は大きく変わりました。 力強いコクがありながら、自然乾燥（ナチュラルプロセス）によって引き出されたやさしい甘みと豊かな香り。これまで抱いていたロブスタのイメージとはまったく異なる味わいでした。「こんなに美味しいロブスタがあることを、もっと多くの人に知ってほしい。」その想いが、TWIN WOODS COFFEEの原点です。私たちは、ベトナムの提携農場から厳選したロブスタを直接仕入れ、一粒一粒に込められた生産者の情熱とともにお届けしています。 ロブスタだから選ぶのではなく、このロブスタだから届けたい。その一杯が、皆さまのコーヒーの価値観を少しでも変えるきっかけになれば、これほど嬉しいことはありません。

「なぜ、TWIN WOODS COFFEEという名前なのですか？」そんな質問をいただくことがあります。"TWIN WOODS"は直訳すると「二つの森」。私たちはこの名前に、「人と自然」「生産者と飲む人」、そして「ベトナムと日本」という、二つの存在をつなぐ架け橋になりたいという想いを込めました。 一杯のコーヒーは、ただ飲み物として生まれるものではありません。 豊かな土壌や気候、丹精込めて育てる生産者の情熱、そしてその想いを受け取るお客様。そのすべてがつながることで、本当に価値ある一杯が生まれると私たちは考えています。 TWIN WOODS COFFEEは、ベトナムの提携農場から最高品質のロブスタを直輸入しています。それは「良い豆を届けたい」というだけではなく、生産者の想いや品質へのこだわりを、そのまま皆さまへ届けたいという願いがあるからです。二つの森が寄り添うように、人と人、自然と暮らしをつなぐコーヒーでありたい。それが、TWIN WOODS COFFEEという名前に込めた、私たちの想いです。

ベトナムは世界でも有数のロブスタ種の生産地として知られています。私たちは、その中でも特に丁寧に育てられた高品質なロブスタ豆を厳選。精製には、太陽と風の力を活かした伝統的なナチュラル製法を採用しています。自然乾燥によって豆の旨みと香りが凝縮され、焙煎を深めることでロブスタ特有...

ホーチミンから国内線を乗り継ぎ、さらに車で2時間ほど。ようやく目的地であるバンメトート近郊のコーヒー農園に到着しました。標高1,000メートルを超える高原地帯は空気が澄み、ひんやりと心地よい冷気に包まれています。半袖では少し肌寒く感じるほどで、ホーチミンの熱気との対比が印象...

2024年11月 初めて訪れたベトナム・ホーチミンは、冬でも温暖で活気に満ちた街でした。バイクが行き交うエネルギッシュな風景や、人々の朗らかな笑顔に、この地の豊かさと可能性を強く感じます。TWIN WOODS COFFEEは、ここホーチミンを新たな拠点とし、生産者の皆さんと...